Schlagwort: Meal Prep
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Zwetschgen Crumble backen: unser Rezept, das immer gelingt
Zwetschgen Crumble ist Spätsommer in einer Auflaufform. Warmes Obst, knusprige Streusel, dieser Duft nach Butter und Zucker, der durchs ganze Haus zieht. Und dazu, ganz ehrlich: kein Teig, der Aufmerksamkeit braucht, keine Uhr, die man im Blick behalten muss, sondern ein Rezept, bei dem eigentlich nichts schiefgehen kann. Perfekt, wenn mal wieder etwas Obst liegen…
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Focaccia backen: das easy Grundrezept für süß und herzhaft
Focaccia ist italienischer Urlaub. Aromatisch, luftig leicht, mit großen Poren, außen knusprig. Salzig, ölig, lecker. Aber auch: Ein nasser Teig, richtig klebrig, und zeitaufwändig. Die Wahrheit ist, dass Focaccia super einfach zu backen ist. Denn Focaccia braucht vor allem eins, und das ist Geduld. Keine verrückten Teig-Skills, keine zusätzlichen Tools, sondern einfach nur Spaß daran,…
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Meal Prep Sunday #2: für eine kurze Woche clever vorkochen
Nicht jede Woche braucht den großen Wochenplan. Manchmal haben wir nur Lust, für drei Tage zu kochen. Manchmal haben wir viel vor. Manchmal haben wir wenig vor, und viel Lust zu kochen. Für solche Wochen bereiten wir nicht viel vor, aber doch so viel, dass der Wochenstart einfach leicht ist.
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Meal Prep Sunday #1: unsere Meal Prep Ideen für eine ganze Woche
Die Woche startet leicht, wenn man sich weniger Gedanken ums Essen machen muss – und trotzdem lecker isst. In unserer Reihe „Meal Prep Sunday“ erfahrt ihr, wie wir einfach und unkompliziert Zutaten und Gerichte zubereiten, die sich unter der Woche leicht zusammenwürfeln lassen.
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Buchweizen-Liebe, oder: das nussige Powerkorn aus dem Osten
Buchweizen ist ein glutenfreies Pseudogetreide mit fein nussigem Geschmack – die perfekte Alternative zu Haferflocken. Ich zeige dir, wie du das Powerkorn aus der osteuropäischen Küche ganz einfach zubereitest: als cremiges Porridge zum Frühstück, herzhaft zum Mittag oder als knuspriges Buchweizen-Granola. Ideal zum Vorkochen am Sonntag und perfekt für den Familienalltag. Glutenfrei, nährstoffreich und vielseitig.…
